El amor de Melbourne por la gastronomía es bien conocido. Los restaurantes de la ciudad ocupan uno de los puestos más altos a nivel mundial, lo cual ha llevado al famoso chef Anthony Bourdain a pronunciar que prefiere "cenar en Melbourne que en París".
Los chefs locales perfeccionan sus habilidades alrededor del mundo, para después regresar a casa y abrir restaurantes únicos con el sello distintivo de Melbourne. Para complementar la escena, muchos de los mejores chefs del mundo abren sucursales de sus restaurantes en Melbourne.
